以下属于行政法规的是A. 《中华人民共和国民法通则》B. 《护士条例》C. 《中华人民共和国残疾人保障法》D. 《中华人民共和国职业病防治法》E. 《医院感染管理办法》

行政法规是由国务院制定的规范性文件，其效力低于宪法和法律，高于地方性法规和规章。判断选项是否属于行政法规，需抓住两个关键点：

1. 名称特征：通常以“条例”“办法”“规定”等结尾；
2. 制定机关：必须由国务院发布。

本题需结合选项名称和常见法律知识，排除法律（全国人大常委会制定）和部门规章（国务院部门制定）。

选项分析

• A. 《中华人民共和国民法通则》
  名称含“法”，属于法律，由全国人大常委会制定，非行政法规。

• B. 《护士条例》
  名称含“条例”，且实际由国务院制定，符合行政法规特征。

• C. 《中华人民共和国残疾人保障法》
  名称含“法”，属于法律，由全国人大制定。

• D. 《中华人民共和国职业病防治法》
  名称含“法”，属于法律，由全国人大常委会制定。

• E. 《医院感染管理办法》
  虽然名称含“办法”，但实际由卫生部（现国家卫健委）制定，属于部门规章，非行政法规。

结论：只有B选项符合行政法规的定义。