蛋白质和节三酮反应所得到的化合物颜色为() A. 红色B. 蓝色C. 紫色D. 蓝紫色E. 黄色

蛋白质和节三酮反应是一种用于检测蛋白质的化学方法。节三酮（也称为双缩脲试剂）与蛋白质中的肽键反应，生成一种特定的颜色。这种颜色变化是由于蛋白质中的肽键与节三酮反应生成了蓝色或蓝紫色的化合物。因此，当蛋白质与节三酮反应时，生成的化合物颜色为蓝紫色。