嗅感物质的主要特征包括()A. 具有挥发性B. 相对分子质量较大C. 相对分子质量较小D. 兼具水溶性和脂溶性的

嗅觉物质的主要特征与其物理性质和化学性质密切相关。

1. 挥发性：气味分子必须能够挥发，才能通过空气传播并被嗅觉细胞感知。
2. 分子量：分子量过大的物质不易挥发，因此嗅觉物质的相对分子质量通常较小。
3. 溶解性：嗅觉受体可能同时接触水溶性和脂溶性环境，因此气味分子需兼具这两种溶解性以更好地与受体结合。

选项分析

A. 具有挥发性
气味分子需通过挥发进入空气，才能被嗅觉细胞感知，因此挥发性是必要条件。

B. 相对分子质量较大
分子量较大的物质挥发性弱，不易释放到空气中，不符合嗅觉物质特征。

C. 相对分子质量较小
分子量小的物质更容易挥发，是嗅觉物质的关键特征之一。

D. 兼具水溶性和脂溶性
嗅觉受体分布在黏膜中，可能涉及水相和脂相环境，因此气味分子需同时具备两种溶解性以增强作用效果。