驾驶机动车发生爆胎时，首先应该进行的应急操作是握稳转向盘，松抬加速踏板。A. Y:正确B. N:错误

本题考查机动车爆胎时的应急处理常识，核心在于判断正确的操作步骤。关键点在于理解保持方向稳定和平稳减速的优先级。在爆胎瞬间，方向盘的控制是首要任务，避免车辆失控；随后通过松抬加速踏板减少动力输出，为后续制动创造安全条件。若操作顺序错误或动作过猛，可能加剧危险。

正确操作逻辑：

1. 握稳转向盘：爆胎会导致车辆方向漂移，此时需稳住方向盘，防止车辆突然偏转。
2. 松抬加速踏板：减少动力输出，避免因加速导致车辆失控，同时为后续减速操作留出反应时间。

错误选项分析：
若未优先控制方向或猛踩刹车，可能引发更严重的事故。因此题目描述的操作顺序符合安全规范。