测定动物油脂的酸价时颜色较深的油脂用()做指示剂。A. 酚酞B. 甲基橙C. 百里酚酞D. 甲基红

测定动物油脂的酸价时，通常使用碱性滴定法。由于颜色较深的油脂可能会影响终点颜色的判断，因此需要选择一种在深色背景下仍能清晰显示颜色变化的指示剂。百里酚酞是一种在碱性溶液中呈现蓝色的指示剂，适用于颜色较深的样品，因为它在深色背景下仍能清晰显示颜色变化，从而准确判断滴定终点。