利用糖的溶解度不同,可将植物样品 中的单糖、双糖和多糖分别提取出来,A. 正确B. 销

利用糖的溶解度不同，可以将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来。对于没有还原性的双糖和多糖，可以通过酸水解法将其降解成有还原性的单糖进行测定。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系，利用分光光度计，在540nm波长下测定光密度值，查对标准曲线并计算，便可求出样品中还原糖和总糖的含量。