以下属于柠檬酸的制备方法的是A. 发酵法B. 糠醛氧化法C. 合成法D. 提取法

本题考查柠檬酸的制备方法，需要学生掌握常见的工业制备途径。解题关键在于区分不同有机化合物的合成方法。发酵法、合成法、提取法是柠檬酸的主要制备方式，而糠醛氧化法通常用于其他化合物的制备，需注意排除干扰项。

选项分析

A. 发酵法

柠檬酸的传统工业制法是通过霉菌发酵，例如黑曲霉在培养基中发酵产生柠檬酸。此方法历史悠久，是正确选项。

B. 糠醛氧化法

糠醛氧化法主要用于制备乙二酸（草酸）或其他含氧有机物，与柠檬酸无关，因此排除。

C. 合成法

化学合成法通过原料经多步化学反应（如丙二酸酯法）制备柠檬酸，是工业重要方法之一，正确。

D. 提取法

某些植物（如柠檬、酸枣）含有天然柠檬酸，可通过提取分离技术获得，属于合理途径，正确。