从水提取液中萃取偏亲水性成分应选用（）。A. 丙酮B. 乙醇C. 正丁醇D. 苯E. 乙醚

考查要点：本题主要考查萃取剂的选择原则，特别是针对偏亲水性成分的萃取。
解题核心：相似相溶原理和溶剂的极性与水的混溶性是关键。
破题关键：

1. 极性匹配：萃取剂的极性应与目标成分的极性相近。
2. 分层条件：萃取剂需与原溶剂（水）不混溶，便于分层。
3. 实际应用：正丁醇作为中等极性溶剂，常用于萃取水中的亲水性有机成分。

选项分析：

• A. 丙酮、B. 乙醇：极性较高且与水混溶，无法形成分层，排除。
• D. 苯、E. 乙醚：极性较低，适合萃取非极性物质，但对偏亲水性成分效果差，排除。
• C. 正丁醇：极性适中，与水部分互溶，能有效萃取有一定极性的亲水性成分，符合题意。

结论：正丁醇的极性和分层特性使其成为最佳选择。