食物中毒调查的目的主要是查清责任者并收集处罚依据。A. 对B. 错1997

本题考查食物中毒调查目的的相关知识点。解题思路思路是明确食物中毒调查的真正目的，再与题目中所描述的目的进行对比判断。

食物中毒调查的主要目的主要包括：及时发现和控制食物中毒事件，防止其进一步扩大；查明中毒原因，包括中毒食品、致病因子等；采取有效的救治措施，降低中毒者的死亡率和致残率；总结经验教训，提出预防措施，防止类似事件再次发生。而查清责任者并收集处罚依据只是食物中毒调查过程中可能会涉及到的一个方面，但绝不是主要目的。所以题目中说食物中毒调查的目的主要是查清责任者并收集处罚依据是错误的。