柴油的酸度过高会造成柴油发动机活塞磨损，喷嘴结焦。A. 正确B. 错误

本题考查柴油酸度对柴油发动机的影响这一知识点。解题思路是明确柴油酸度过高时会产生的一系列不良后果，然后判断是否会造成活塞磨损和喷嘴结焦。
柴油中含有酸性物质，当酸度过高时，这些酸性物质会与发动机内的金属部件发生化学反应。在活塞部位，酸性物质会腐蚀活塞表面，导致活塞的磨损加剧。而在喷嘴处，酸性物质会促使一些物质发生聚合、沉积等反应，从而形成结焦现象，影响喷嘴的正常工作。所以“柴油的酸度过高会造成柴油发动机活塞磨损，喷嘴结焦”这一说法是正确的。