合伙企业的合伙协议必须以书面形式订立。（ ）A. 正确B. 错误

本题考查《中华人民共和国合伙企业法》中关于合伙协议形式要件的规定。核心知识点在于明确合伙协议是否必须采用书面形式。根据法律规定，合伙协议的订立必须以书面形式，这是法律对合伙企业设立的强制性要求，确保合伙人权利义务关系明确，避免争议。

根据《中华人民共和国合伙企业法》第8条明确规定：“合伙协议应当依法由全体合伙人协商一致，以书面形式订立。”由此可知，合伙协议的书面形式是法律的强制性要求，口头协议不符合法律规定。因此，题目中的陈述正确，答案应为A. 正确。