根据《麻醉药品和精神药品管理条例》规定，负责全国麻醉药品和精神药品的监督管理工作的是A. 国务院卫生行政部门B. 国务院公安部门C. 国务院药品监督管理部门D. 国务院农业管理部门

根据《麻醉药品和精神药品管理条例》第五条的规定，国务院药品监督管理部门负责全国麻醉药品和精神药品的监督管理工作，并且会同国务院农业主管部门对麻醉药品药用原植物实施监督管理。因此，负责全国麻醉药品和精神药品的监督管理工作的部门是国务院药品监督管理部门。