按照“谁组织调查、谁开展警示”的原则，事故调查牵头部门要组织地方有关部门、矿山企业对较大以上事故制作警示教育片。A. 正确B. 错误

本题考查对事故调查牵头部门职责的理解。关键在于掌握“谁组织调查、谁开展警示”的原则，明确牵头部门在事故警示教育中的具体任务。需要结合法规要求，判断题目描述是否符合牵头部门的职责范围。

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》及相关规定：

1. 原则应用：题目中提到的“谁组织调查、谁开展警示”是事故处理的基本原则，即负责组织事故调查的部门也应承担警示教育的主体责任。
2. 牵头部门职责：事故调查牵头部门（如应急管理等部门）需统筹协调，组织地方有关部门和涉事企业制作警示教育片，总结事故教训，防止同类事故再次发生。
3. 题目判断：题目描述的“牵头部门组织制作警示教育片”完全符合上述原则和职责，因此表述正确。