《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全事故应急预案应当对（）等作出规定。A. 事故处置组织指挥体系与职责B. 预防预警机制C. 食品安全事故分级D. 处置程序E. 事故赔偿方案

本题考查《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全事故应急预案的规定内容。核心思路是明确法律条文中对应急预案的具体要求，需结合法律条文内容排除干扰项。关键点在于区分预案应包含的组织指挥、预防机制、事故分级、处置程序等核心要素，而赔偿方案属于事故处理后续环节，不属于预案本身的规定范围。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条，食品安全事故应急预案应当对以下内容作出规定：

1. 事故处置组织指挥体系与职责：明确组织架构和各部门职责，确保应急响应高效协调。
2. 预防预警机制：建立风险监测和预警系统，及时发现和防范事故苗头。
3. 食品安全事故分级：根据事故性质、影响范围等进行分级，制定差异化应对措施。
4. 处置程序：规定事故报告、现场控制、调查处理等具体步骤。

选项E（事故赔偿方案）属于事故善后处理内容，通常在应急预案的后续环节或相关配套政策中规定，而非预案本身的核心内容，因此排除。