冷热流体进行热交换时，流体的流动速度越快，对流传热热阻越大。A. 正确B. 错误

本题考查对流传热热阻与流体流动速度之间的关系。解题思路是先明确对流传热热阻的计算公式，再分析流体流动速度对其的影响。

对流传热的热阻计算公式为$R = \frac{1}{hA}$，其中$R$为对流传热热阻，$h$为对流传热系数，$A$为传热面积。在传热面积$A$一定的情况下，对流传热热阻$R$与对流传热系数$h$成反比。

而对流传热系数$h$与流体的流动速度有关，一般来说，流体的流动速度越快，流体的湍动程度就越大，流体内部的热量传递就越剧烈，对流传热系数$h$就越大。

因为$R = \frac{1}{hA}$，$A$不变，$h$增大时，$\frac{1}{h}$减小，所以对流传热热阻$R$减小。

因此，“冷热流体进行热交换时，流体的流动速度越快，对流传热热阻越大”这一说法是错误的。