颗粒组成是指土壤中各粒级矿物质土粒所占的百分含量。A. 正确B. 错误

颗粒组成是指土壤中不同粒径的矿物质土粒所占的百分比。这一定义准确地描述了土壤颗粒组成的概念，即土壤中不同大小的矿物质颗粒的分布情况。