某县药品监督管理部门接到某药店将保健食品作为药品出售给患者的举报后，立即对该药店进行了查处，并依照《药品管理法》的规定，将其销售给患者的保健食品认定为A. 按假药论处的药B. 假药C. 食品D. 劣药E. 按劣药论处的药

根据《药品管理法》的规定，将非药品冒充药品的行为，如将保健食品作为药品出售，属于违法行为。保健食品不是药品，不具备治疗疾病的功能，将其作为药品出售给患者，不仅违反了药品管理法规，还可能对患者健康造成危害。因此，根据《药品管理法》的规定，将保健食品作为药品出售的行为，应将其认定为假药。