按照酸碱质子理论，下列既能做质子酸又能做质子碱的是：（）A. HCO3^-B. NH4^+C. H3O^+D. NO3^-

步骤 1：理解酸碱质子理论
酸碱质子理论认为，酸是能够给出质子（H⁺）的物质，而碱是能够接受质子的物质。因此，一个物质如果既能给出质子又能接受质子，它就既是酸又是碱。

步骤 2：分析选项
A、HCO_3^{-}：碳酸氢根离子可以给出质子形成CO_3^{2-}，也可以接受质子形成H_2CO_3，因此它既是酸又是碱。
B、NH_4^{+}：铵离子可以给出质子形成NH_3，但不能接受质子，因此它只是酸。
C、H_3O^{+}：水合氢离子可以给出质子形成H_2O，但不能接受质子，因此它只是酸。
D、NO_3^{-}：硝酸根离子不能给出质子，也不能接受质子，因此它既不是酸也不是碱。

步骤 3：确定答案
根据上述分析，只有HCO_3^{-}既能给出质子又能接受质子，因此它既是酸又是碱。