题目简述矿物质的概念与分类。简述矿物质的概念与分类。题目解答答案矿物质又称为无机盐，是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。根据其在生物体内的含量可以分为微量元素和大量元素，从食品和营养的角度又分为必需元素、非必需元素和有毒元素。解析矿物质，也称为无机盐，是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。根据其在生物体内的含量，矿物质可以分为微量元素和大量元素。从食品和营养的角度，矿物质又可以分为必需元素、非必需元素和有毒元素。