实习期间任何请假必须履行书面请假手续:（）A. 不得电话、短信或者口头请假，不得事后补假。B. 请假条一式两份，提交实习单位及大学生顶岗支教指导中心留存。C. 可以电话、短信或者口头请假，可以事后补假。

本题考查对实习期间请假流程的理解，核心在于明确“书面请假手续”的具体要求。解题关键点在于：

1. 书面手续的强制性要求，排除非书面形式（如电话、短信、口头）；
2. 时间限制，即请假需及时办理，不得事后补假。

题目要求判断实习期间请假的正确规定。需逐一分析选项：

• 选项A：明确禁止电话、短信、口头请假，且不得事后补假，完全符合“书面手续”的要求。
• 选项B：描述请假条的提交流程，但题目问的是“必须履行的手续”，提交两份请假条是后续操作，非核心条件。
• 选项C：允许非书面形式和事后补假，与题干要求直接矛盾。

综上，选项A最符合题干中“必须履行书面请假手续”的核心要求。