16. 下列关于吐温 80 的叙述中，错误的是 ( )A. 吐温 80 可作为 O/W 型乳剂的乳化剂B. 吐温 80 能与抑菌剂羟苯酯类形成络合物C. 在常用的表面活性剂中 ,吐温 80 的溶血性最强D. 吐温 80 属于非离子型表面活性剂E. 吐温 80 在碱性溶液中易水解

本题考查对吐温80性质的掌握，需明确各选项中描述的正确性。关键点在于区分不同表面活性剂的特性，尤其是溶血性比较。需注意：

1. 溶血性：吐温类表面活性剂的溶血性较司盘类低，且在非离子型中属于较弱的；阳离子型表面活性剂溶血性通常更强。
2. 选项C的表述是否夸大吐温80的溶血性地位，需结合“常用表面活性剂”这一范围判断。

选项分析

A. 吐温80可作为O/W型乳剂的乳化剂

正确。吐温80属于聚山梨酯类，是常用的O/W型乳化剂。

B. 吐温80能与抑菌剂羟苯酯类形成络合物

正确。吐温80与羟苯酯类形成络合物会降低抑菌效果，需避免同时使用。

C. 在常用的表面活性剂中，吐温80的溶血性最强

错误。吐温80的溶血性在非离子型表面活性剂中较低，且远弱于阳离子型（如苯扎氯铵）和部分阴离子型（如十二烷基硫酸钠）。同类中溶血性排序为：吐温20 < 吐温40 < 吐温60 < 吐温80，但整体仍属于低溶血性。

D. 吐温80属于非离子型表面活性剂

正确。聚山梨酯类（如吐温80）为非离子型。

E. 吐温80在碱性溶液中易水解

正确。吐温80分子中含有酯键，在碱性条件下易发生皂化反应。