[单选，A型题] 维生素C具有较强的还原性是因为分子中含有（）A . 手性碳B . 酯基C . 羰基D . 二烯醇结构E . 共轭体系

步骤 1：理解维生素C的分子结构
维生素C，也称为抗坏血酸，其分子结构中包含两个相邻的羟基（-OH）和一个酮基（C=O）。这些羟基位于一个二烯醇结构中，即两个碳原子上各有一个羟基，且这两个碳原子之间有一个双键（C=C）。

步骤 2：分析二烯醇结构的还原性
二烯醇结构中的羟基（-OH）可以被氧化，从而表现出还原性。这是因为羟基中的氧原子可以提供电子，使维生素C能够参与氧化还原反应，作为还原剂。

步骤 3：确定正确答案
根据维生素C分子结构中二烯醇结构的存在，可以确定维生素C的还原性主要来源于其分子中的二烯醇结构。