使用吊车立、撤杆时，吊重和吊车位置应选择适当，吊钩口应封好，并应有防止吊车下沉、倾斜的措施。起、落时应注意周围环境。A. 正确B. 错误.

本题考查的是使用吊车立、撤杆时的安全操作规范相关知识。解题思路是依据电力作业等相关领域中使用吊车立、撤杆的标准安全要求，来判断题目所描述的操作是否正确。
在实际的吊车立、撤杆作业中，吊重和吊车位置选择适当是非常关键的。如果吊重不合理或者吊车位置不佳，可能会导致吊车受力不均，引发安全事故。吊钩口封好可以防止杆体等物品在起吊过程中滑落，避免造成人员伤亡和设备损坏。同时，采取防止吊车下沉、倾斜的措施能够保证吊车在作业过程中的稳定性，进一步保障作业安全。起、落时注意周围环境也是必要的，这样可以避免在起吊和下落过程中对周围的人员、设备等造成伤害或损坏。所以题目中描述的操作都是符合安全规范的，是正确的。