国有工程监理企业的改制过程中，介于提出改制申请与产权界定之间的工作是（ ）。A. 资产评估B. 股权设置C. 认缴出资额D. 制定公司章程

步骤 1：确定企业改制的一般程序
企业改制的一般程序如下：确定发起人并成立筹委会→形成公司文件→提出改制申请→资产评估→产权界定→股权设置→认缴出资额→申请设立登记→签发出资证明书。
步骤 2：确定提出改制申请与产权界定之间的步骤
根据企业改制的一般程序，提出改制申请之后的步骤是资产评估，资产评估之后的步骤是产权界定。
步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，介于提出改制申请与产权界定之间的工作是资产评估。