发酵实验过程中要严格按操作规程进行，要注意水、电、汽（气）安全，厉行节约，严禁跑冒滴漏。要注意不要将酸碱等液体滴到仪器设备表面，避免造成仪器表面污染或腐蚀。A. 对B. 错

本题考查实验室安全操作规范的掌握情况，特别是对实验过程中仪器设备保护措施的理解。关键点在于判断题目中提到的注意事项是否符合实验室基本要求，需结合酸碱液体对仪器的潜在危害进行分析。

题目中提到的注意事项包含以下要点：

1. 水、电、汽（气）安全：实验中需规范使用相关设施，避免意外事故。
2. 节约资源：强调“厉行节约，严禁跑冒滴漏”，体现环保和成本意识。
3. 防止污染与腐蚀：明确禁止将酸碱液体滴到仪器表面，避免污染或腐蚀设备。

根据实验室安全规范，酸碱液体接触仪器表面可能导致设备损坏或实验污染，因此上述要求均符合实际操作规范。题目描述正确，故选A. 对。