中国早在800年前的新石器时代人们就开始酿酒，（）出现了制曲方法。 A. 夏B. 商周C. 魏晋D. 隋唐

中国酿酒历史源远流长，新石器时代已有酒的雏形，但制曲技术的出现标志着酿酒工艺的成熟。制曲需通过微生物发酵提升酒的风味，这一技术在商周时期逐渐成熟并广泛应用。夏朝时期酿酒已较为普遍，但制曲方法尚未普及；魏晋以后制曲技术更细化，但已非首次出现；隋唐时期酿酒工艺进一步发展，但非制曲的起源阶段。因此，商周时期是制曲方法出现的关键时期。 答案：B 商周