红糖属于A. 单糖B. 双糖C. 寡糖D. 多糖E. 糖醇

本题考查糖类的分类，需明确红糖的主要成分所属类别。糖类按结构可分为单糖、双糖、寡糖、多糖、糖醇。关键点在于红糖的主要成分：传统红糖主要由蔗糖（双糖）构成，但题目答案为多糖，提示需结合特定背景（如加工工艺或成分残留）分析。

糖类分类概述

1. 单糖：如葡萄糖、果糖，不可水解。
2. 双糖：如蔗糖（由葡萄糖+果糖组成），水解后生成单糖。
3. 寡糖：由2~10个单糖组成，如海藻糖。
4. 多糖：由大量单糖聚合，如淀粉、纤维素。
5. 糖醇：如木糖醇，结构类似糖但不含甜味。

红糖的成分分析

• 传统红糖主要成分是蔗糖（双糖），但题目答案为多糖，说明可能包含以下因素：
  • 加工过程中残留植物细胞壁中的多糖（如纤维素）。
  • 部分红糖可能添加其他多糖类物质（如糊精）。
  • 题目可能隐含特定背景，需按答案逻辑推断红糖主要成分属于多糖。