车削加工是在车床上利用工件的旋转运动-|||-和刀具的移动来改变毛坯的形状和尺寸,-|||-将其加工成所需零件的一种切削加工方-|||-法。车削加工主要加工回转表面,是机械-|||-零件中应用最广的表面形式。

车削加工就是在车床上，利用工件的旋转运动和刀具的直线运动或曲线运动来改变毛坯的形状和尺寸，把它加工成符合图纸要求的零件的一种切削加工工艺。
车削加工的特点是工件旋转而刀具固定，这是它与钻削加工、铣削加工最主要的区别。
车削加工是最基本、最常见的切削加工方法，在生产中占有十分重要的地位，在各类金属切削机床中，车床是应用最广泛的一类，约占机床总数的。
车削适于加工回转^[1]表面，大部分具有回转表面的工件都可以用车削方法加工，如内外圆柱面、内外圆锥面、端面、沟槽、螺纹和回转成形面等。