关于大风浪中锚泊时轮机部应急预案,说法错误 A. 所有应急设备、安全设备和消防系统均处于备用状态B. 注意做好大风浪中航行的各项准备，不得在机炉舱及瓶机间经常巡回检查C. 按驾驶台的命令使主、副机处于备车状态D. 按航行状态保持有效的轮机值班

步骤 1：理解问题背景
在大风浪中锚泊时，轮机部需要采取一系列措施以确保船舶的安全。这些措施包括确保应急设备、安全设备和消防系统处于备用状态，做好大风浪中航行的各项准备，以及按驾驶台的命令使主、副机处于备车状态。

步骤 2：分析选项
A. 所有应急设备、安全设备和消防系统均处于备用状态：这是正确的，因为这些设备在紧急情况下是必需的。
B. 注意做好大风浪中航行的各项准备，不得在机炉舱及瓶机间经常巡回检查：这是错误的，因为机炉舱和瓶机间是轮机部的重要区域，需要经常检查以确保设备正常运行。
C. 按驾驶台的命令使主、副机处于备车状态：这是正确的，因为这可以确保在需要时能够迅速启动。
D. 按航行状态保持有效的轮机值班：这是正确的，因为有效的轮机值班是确保船舶安全的重要措施。

步骤 3：确定错误选项
根据上述分析，选项B是错误的，因为它建议不要在机炉舱和瓶机间经常巡回检查，这与确保船舶安全的措施相悖。