阅读下面文章，完成问题。茶叶的奥秘 ①中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低到高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。. ②茶叶里有一个重要的成分，就是茶多酚。研究表明，茶多酚有利于维持人体内茶的浓度，从而增加肌肉收缩能力，促进脂肪分解，绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外，茶多酚的抗氧化作用可以消除运动中产生的自由基，减轻疲惫感和骨骼肌损伤，维持机体免疫力。 ③茶叶为什么会有如此奇特的口感呢？日前，科学家揭示了茶叶风味与品质的奥秘，施肥是茶叶生产持续发展的物质基础，是增加茶叶产量和提高茶叶品质的一项重要技术。肥料中的氮元素是所有氨基酸、蛋白质的组成成分，也是核酸、叶绿素、多种辅酶、多种维生素和多种激素的主要成分。 ④不同氮条件处理下，茶叶中黄酮类物质的积累及其相关基因的表达模式都表现出最为显著的差异。缺氮条件下，茶树大量积累黄酮类物质，科学家推测这与缺氮条件中黄酮类物质合成基因的高表达密切相关。与缺氮茶苗相比，使用硝酸盐、氨气和一氧化氮来提供氮元素的茶苗叶片中，显著富集了脯氨酸、茶氨酸和谷氨酰胺，尤其是在铵态氮处理的茶苗叶片中最为明显。因此，_____。如果氮素过多，会使茶树光合作用形成的碳水化合物大部分用于合成蛋白质，限制了一部分糖类向多酚类转化，结果多酚类和水浸出物含量下降而响茶叶品质；而氮素营养不足时，茶树体内蛋白质、核酸、叶绿素的合成受到阻碍，致使新梢生长缓慢，萌发轮次减少，芽头密度变得稀疏，对夹叶大量出现，直接影响茶叶的产量和品质。 ⑤作为耐铵和喜铵植物，在铵态氮处理条件下，茶树通过高效的氮吸收、运输和同化以及活跃的蛋白质降解过程，大量富集茶叶风味物质茶氨酸以适应过量的铵离子，避免伤害。施氮后新梢叶片中的硝酸还原酶活性提高，叶绿素含量和含氮化合物均有增加；茶树在冬季和早春的光合强度得到增强，使翌年春茶新梢叶的氨基酸含量提高，从而改进春茶的品质。 ⑥长久的饮茶习惯对人体有着或多或少的影响，科研人发现每日饮茶能降低因骨折导致的风险，饮绿茶者以及饮茶超过30年的个体发生髖骨骨折的风险也降低。 ⑦有研究认为，乌龙茶在抑制乳腺癌细胞生长、增殖和肿瘤进展方面发挥着重要作用，有科学家说绿茶也有类似功效。它们都可以诱导DNA损伤和分裂，对乳腺癌细胞的生长、增殖和肿瘤发生具有抑制作用，是一种很有潜力的抗乳腺癌药物。而用红茶和黑茶提取物处理的细胞则没有或有非常微弱的作用。 ⑧需要提醒的是，为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。 ⑨中国茶文化历史悠久，博大精深。从栽种、采茶、烘干、保存到冲泡都有很多的讲究，但不是所有人都适合喝茶，需要按照自身体质和需求去选择。（作者：魏承瑶。有删改）（1）下列对原文内容的概括与分析，正确的两项是 ____ A.中国茶因其颜色不同，一共分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。B.茶叶风味与品质的奥秘，在于施肥；施肥及时，肥料多样，茶叶品质就高。C.第④段横线上可填“氮素不足和氮素过多都会对茶树产量和品质产生不良影响”。D.长久的饮茶习惯对人体有着较多影响，能够改善人们身体健康状况。E.中国茶文化历史悠久，但不是所有人都适合喝茶，需要按照自身体质和需求去选择。（2）通读全文，简要概括喝茶对人体有哪些好处。（3）下面这两则链接材料中，哪一则可以用作本文的例子？如果用，放在哪一段合适？请简述理由。【链接材料A】相传御史李季卿邀请茶圣陆羽一同品茗。李季卿知道陆羽善于喝茶，天下有名，而南零水又是天下一绝，就让军士到南零的中间取水。一会水到了，陆羽说：“这不是南零水”。然后倒了一半，又说这是南零水了。军士大惊，就说明了原委，本是到南零中间取水，只不过船荡的时候洒了一半，就在岸边加上。李季卿御史不禁惊叹陆羽竞能如此。【链接材料B】相传，安溪茶农魏荫勤于种茶，又敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断。有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴。魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，故取名“铁观音”。