用人单位自( )起即与劳动者建立劳动关系。A. 用工之日B. 签订合同之日C. 上级批准设立之日D. 劳动者领取工资之日

根据劳动法规定，用人单位与劳动者建立劳动关系的时间点是用工之日。这意味着，即使没有签订正式的劳动合同，只要劳动者已经开始为用人单位提供劳动，双方的劳动关系就已经建立。因此，正确答案是A选项。