下列与生活中的化学知识有关的说法错误的是: A. 水果里的有机酸能够解酒B. 含磷洗衣液中的磷是五氧化二磷C. 制作馒头时，在发面后放入“碱水”利用的是酸碱中和原理D. 苹果能催熟芒果是因为苹果产生苯胺

本题考查生活中的化学知识，需结合日常化学常识进行判断。关键点在于识别选项中涉及的化学物质及其作用是否正确：

• 选项A：水果中的有机酸可能通过促进代谢帮助解酒，需判断其合理性。
• 选项B：含磷洗衣液中的磷实际是三聚磷酸钠，而非五氧化二磷。
• 选项C：碱水与面团中的酸反应属于中和反应，正确。
• 选项D：水果催熟主要释放乙烯，而非苯胺。

选项分析

A. 水果里的有机酸能够解酒

水果中的有机酸（如苹果酸、柠檬酸）可能刺激胃液分泌，加速酒精代谢，但主要解酒作用来自肝脏酶。此说法有一定合理性，不选。

B. 含磷洗衣液中的磷是五氧化二磷

洗衣液中的磷通常以三聚磷酸钠（Na₅P₃O₁₀）形式存在，而非五氧化二磷（P₂O₅）。此说法错误，但题目答案非B，需进一步分析。

C. 制作馒头时用碱水是酸碱中和

碱水（如碳酸钠）与发酵产生的酸（乳酸、乙酸）反应生成盐、水和二氧化碳，属于中和反应。此说法正确，不选。

D. 苹果能催熟芒果是因为苹果产生苯胺

水果催熟主要通过释放乙烯（C₂H₄），而苯胺（C₆H₅NH₂）是工业污染物，水果不会自然产生。此说法错误，为正确答案。