企业通过招标的方式采购产品和服务属于( )。A. 多对多模式B. 拍卖模式C. 卖方集中模式D. 买方集中模式

步骤 1：理解招标方式
招标方式是指企业通过公开或邀请的方式，向多个供应商发出采购需求，由供应商提交报价，企业根据报价和其他条件选择供应商的一种采购方式。
步骤 2：分析选项
A. 多对多模式：指多个买方和多个卖方之间的交易模式，不适用于企业招标。
B. 拍卖模式：指卖方通过公开竞价的方式出售商品，买方出价最高者获得商品，不适用于企业招标。
C. 卖方集中模式：指多个卖方集中在一个平台上进行交易，不适用于企业招标。
D. 买方集中模式：指买方通过集中采购的方式，向多个供应商发出采购需求，由供应商提交报价，买方根据报价和其他条件选择供应商，适用于企业招标。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，企业通过招标的方式采购产品和服务属于买方集中模式。