水的硬度是指A. 溶于水中钙、镁等盐类的总量B. 水煮沸后形成的碳酸盐沉淀所去除的硬度C. 水煮沸后不能去除的硬度D. 非碳酸盐硬度E. 碳酸盐硬度

水的硬度是指水中钙、镁等盐类的总量。这些盐类在水中溶解后，会形成钙离子和镁离子，它们是水硬度的主要来源。水的硬度可以分为两种类型：碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。碳酸盐硬度是指水煮沸后形成的碳酸盐沉淀所去除的硬度，而非碳酸盐硬度是指水煮沸后不能去除的硬度。因此，水的硬度是指溶于水中钙、镁等盐类的总量。