为提高难溶性药物的溶解度常需要使用潜溶剂。不能与水形成潜溶剂的物质是（ ）。A. 乙醇B. 丙乙醇C. 胆固醇D. 聚乙二醇E. 甘油

步骤 1：理解潜溶剂的概念
潜溶剂是指能够与水形成氢键，从而增加难溶性药物在水中的溶解度的物质。潜溶剂通常包括醇类、甘油、聚乙二醇等。
步骤 2：分析选项
A、乙醇：乙醇可以与水形成氢键，是常见的潜溶剂。
B、丙乙醇：丙乙醇也可以与水形成氢键，是潜溶剂。
C、胆固醇：胆固醇是脂溶性物质，不能与水形成氢键，因此不能作为潜溶剂。
D、聚乙二醇：聚乙二醇可以与水形成氢键，是潜溶剂。
E、甘油：甘油可以与水形成氢键，是潜溶剂。
步骤 3：确定答案
根据以上分析，胆固醇不能与水形成氢键，因此不能作为潜溶剂。