C语言中的数据文件包括字符文件和字节文件这两种不同的存储类型。√×

C语言中的数据文件可以分为字符文件和字节文件两种不同的存储类型。字符文件通常用于存储文本数据，而字节文件则用于存储二进制数据。在C语言中，可以使用不同的函数来处理这两种类型的文件，例如使用`fopen`打开文件，使用`fprintf`和`fscanf`处理文本文件，以及使用`fwrite`和`fread`处理二进制文件。