实验过程中长时间使用恒温水浴锅时，应注意及时加水，避免烧干。A. 对B. 错

恒温水浴锅在实验中用于提供稳定的温度环境。如果水浴锅中的水被完全蒸发，可能会导致设备过热，甚至损坏设备。因此，使用时应定期检查水位并及时加水，以避免烧干。