提取易溶于水或相对极性的被测物质可以采用的溶剂是:A. 乙醇B. 石油醚C. 氯仿D. 二氯甲烷

考查要点：本题主要考查学生对溶剂极性与物质溶解性关系的理解，以及常见有机溶剂极性强弱的判断能力。

解题核心思路：

1. 极性溶剂优先原则：极性物质更易溶于极性溶剂（如水），而非极性物质更易溶于非极性溶剂。
2. 溶剂极性排序：乙醇（极性最强）、氯仿、二氯甲烷、石油醚（极性最弱）。
3. 关键判断点：题目中被测物质“易溶于水或相对极性”，因此需选择极性较高的溶剂进行提取。

选项分析

• A. 乙醇：
  极性极强，含羟基（-OH）可形成氢键，溶解极性物质能力最强，常用于提取水溶性或极性较强的物质。
• B. 石油醚：
  非极性溶剂，主要提取非极性物质（如油脂），无法有效溶解极性物质。
• C. 氯仿、D. 二氯甲烷：
  均为中等极性溶剂，溶解能力介于乙醇和石油醚之间，适用于提取中等极性物质，但极性低于乙醇。

结论

题目要求提取易溶于水或相对极性的物质，因此需选择极性最强的乙醇（选项A）。