卫生法律关系的核心是()的健康利益A. 病人B. 人类和社会C. 医生D. 护士E. 行政人员

卫生法律关系的核心在于保护人类和社会的健康利益。卫生法律关系是指在卫生领域中，通过法律规范所形成的权利和义务关系，其核心在于维护和促进人类及社会的健康利益。因此，选项B正确。