关于生化分析仪样本量和试剂量的设置，错误的是A. 应结合样本和试剂的最小加样量和加样范围设置B. 不能更改试剂盒说明书的设置C. 不应小于仪器的最小反应体积D. 重设时应考虑检测的灵敏度和线性范围E. 样本量和试剂量由样本体积分数决定

步骤 1：理解样本量和试剂量的设置原则
样本量和试剂量的设置需要考虑多个因素，包括样本和试剂的最小加样量、仪器的最小反应体积、检测的灵敏度和线性范围等。这些因素共同决定了样本量和试剂量的合理设置。

步骤 2：分析选项
A. 应结合样本和试剂的最小加样量和加样范围设置：这是正确的，因为样本和试剂的最小加样量和加样范围是设置样本量和试剂量的重要依据。
B. 不能更改试剂盒说明书的设置：这是错误的，因为试剂盒说明书的设置可能不是最优的，可以根据实际情况进行调整。
C. 不应小于仪器的最小反应体积：这是正确的，因为样本量和试剂量不应小于仪器的最小反应体积，否则会影响检测结果。
D. 重设时应考虑检测的灵敏度和线性范围：这是正确的，因为检测的灵敏度和线性范围是设置样本量和试剂量的重要因素。
E. 样本量和试剂量由样本体积分数决定：这是错误的，因为样本量和试剂量的设置不仅仅取决于样本体积分数，还需要考虑其他因素。

步骤 3：确定错误的选项
根据以上分析，选项B和E是错误的。但是，题目要求选择一个错误的选项，因此选择B。