《煤矿安全规程》第三十二条，煤矿建设、生产期间，必须对揭露的（ ）、煤层、（ ）、断层、（ ）、（ ）、岩浆岩体、陷落柱、含水层和（ ）及主要出水点等进行观测、描述和综合分析，实施地质预测、预报。A. 矿井涌水量变化B. 软弱夹层C. 裂隙D. 岩层E. 褶曲

本题考查对《煤矿安全规程》第三十二条具体内容的记忆。解题思路就是依据对该规程相关条文的准确记忆来确定每个空应填的内容。

1. 第一个空，根据《煤矿安全规程》，在煤矿建设、生产期间，首先要对揭露的岩层进行观测等工作，所以第一个空应填“岩层”，对应选项D。
2. 第二个空，在对煤层等进行观测时，褶曲也是需要观测、描述和综合分析的地质构造，所以第二个空应填“褶曲”，对应选项E。
3. 第三个空，软弱夹层会影响煤矿的稳定性等，是必须观测的内容，所以第三个空应填“软弱夹层”，对应选项B。
4. 第四个空，裂隙对煤矿的水文地质等情况有重要影响，需要进行观测，所以第四个空应填“裂隙”，对应选项C。
5. 第五个空，矿井涌水量变化是煤矿生产中非常关键的观测指标，所以第五个空应填“矿井涌水量变化”，对应选项A。