各水分测定方法的使用讨论类型: 背靠背总结直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法和卡尔费休法的使用范围

直接干燥法：谷物、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品；减压干燥法：糖及糖果、味精等易分解食品；蒸馏法：油脂、香辛料等含较多挥发性物质的食品；卡尔·费休法：痕量水分测定，适用于校正其他方法。