下列作物中属于短日照的作物是（ ）。A. 水稻B. 豌豆C. 小麦D. 油菜

本题考查的知识点是不同作物对日照长度的反应类型，解题思路是需要了解常见作物是属于长日照作物、短日照作物还是日中性作物，然后根据各选项作物的特性来判断。

各选项分析

• A选项：水稻
  水稻是典型的短日照作物。短日照作物是指只有当日照长度短于其临界日长时才能开花的作物。水稻在生长发育过程中，需要较短的日照时间来诱导花芽分化和开花，所以水稻符合短日照作物的特点。
• B选项：豌豆
  豌豆是长日照作物。长日照作物是指只有当日照长度超过其临界日长时才能开花的作物。豌豆在较长的日照条件下才能更好地进行花芽分化和开花结实，因此豌豆不属于短日照作物。
• C选项：小麦
  小麦也是长日照作物。它需要较长的日照时间来促进其生长发育和开花，所以小麦不符合短日照作物的定义。
• D选项：油菜
  油菜同样属于长日照作物。长日照环境有利于油菜的生长和开花，所以油菜也不是短日照作物。