题目
【单选题】下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求A. 食品应当无毒无害B. 食品中不应含有任何有毒有害物质C. 各种时食品应当符合应有的营养要求D. 食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
【单选题】下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求
A. 食品应当无毒无害
B. 食品中不应含有任何有毒有害物质
C. 各种时食品应当符合应有的营养要求
D. 食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
题目解答
答案
B. 食品中不应含有任何有毒有害物质
解析
本题考查对《食品卫生法》中食品基本要求的理解。核心思路是区分法律条文中“无毒无害”的合理范围与“完全不含有毒有害物质”的绝对表述。关键点在于:法律允许食品中存在某些天然或添加成分,但需控制在安全范围内,而非“任何有毒有害物质”都不可存在。
选项分析
A. 食品应当无毒无害
《食品卫生法》明确规定食品必须无毒无害,这是食品最基本的要求。
B. 食品中不应含有任何有毒有害物质
错误。法律允许食品中存在一定限量的天然毒素(如某些植物中的微量毒素)或食品添加剂(如防腐剂),只要不超过安全标准。因此“任何”一词过于绝对,不符合法律要求。
C. 各种食品应当符合应有的营养要求
法律要求食品应具备应有的营养成分,尤其是预包装食品需标注营养信息。
D. 食品应当具有良好的色、香、味等感官性状
食品的感官性状是评价食品质量的重要指标,属于法律规定的标准之一。