当混合气体中瓦斯浓度°大于16%时，仍然会燃烧和爆炸。（）A. 正确B. 错误

本题考查瓦斯（甲烷）的爆炸极限这一知识点。关键在于理解甲烷在空气中的爆炸浓度范围。当瓦斯浓度超过其爆炸上限时，混合气体因氧气不足或浓度过高导致无法维持燃烧链式反应，因此不会发生爆炸。需明确爆炸极限的上下限值是解题的核心。

瓦斯的主要成分是甲烷（CH₄），其在空气中的爆炸极限为5%至16%（体积浓度）。

• 爆炸下限（5%）：浓度低于5%时，甲烷浓度过低，无法引发爆炸。
• 爆炸上限（16%）：浓度高于16%时，甲烷浓度过高，氧气不足以支持燃烧，混合气体同样无法爆炸。

题目中“浓度大于16%时仍会燃烧和爆炸”的说法忽略了爆炸上限的存在，因此是错误的。