测定旋光度应选用什么仪器？A. 旋光计B. 分光光度计C. 色谱仪D. 酸度计E. 粘度计

旋光度是指物质对偏振光的旋转能力，通常用于测定物质的纯度或浓度。测定旋光度需要使用专门的仪器，即旋光计。旋光计通过测量偏振光通过物质后的旋转角度来确定物质的旋光度。其他选项如分光光度计、色谱仪、酸度计和粘度计分别用于不同的分析目的，与测定旋光度无关。