自主知识产权的核心技术,这是企业的“牛鼻子”。A. 正确B. 错误

本题考查对企业核心竞争力的理解，关键在于把握“牛鼻子”这一比喻的含义。题目中的“牛鼻子”比喻最关键、最重要的部分，而自主知识产权的核心技术正是企业竞争力的核心所在。

自主知识产权的核心技术是企业发展的制胜法宝，具有以下作用：

1. 提升核心竞争力：掌握核心技术能避免受制于人，增强市场话语权。
2. 推动创新：自主技术是企业持续创新的基础。
3. 保障可持续发展：核心技术自主可控是企业长期发展的根本保障。

因此，题目中将自主知识产权的核心技术比作企业的“牛鼻子”是正确的。