【单选题】游离木脂素易溶于下列溶剂中,除了()A. 乙醚 B. 氯仿 C. 乙酸乙酯 D. 水

步骤 1：木脂素的溶解性
木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物通过γ-碳原子缩合而成的天然产物。它们通常具有亲脂性，因此在非极性或中等极性的有机溶剂中溶解度较高。
步骤 2：溶剂的极性
A. 乙醚：非极性溶剂，能溶解木脂素。
B. 氯仿：中等极性溶剂，能溶解木脂素。
C. 乙酸乙酯：中等极性溶剂，能溶解木脂素。
D. 水：极性溶剂，木脂素在水中溶解度低。
步骤 3：选择正确答案
根据木脂素的溶解性，它在非极性或中等极性的有机溶剂中溶解度较高，而在极性溶剂中溶解度低。因此，木脂素在水中溶解度低。