鲜销的果蔬最好用机械采收。A. 对B. 错

本题考查对果蔬采收方式的理解。关键点在于区分机械采收与人工采收的适用场景。机械采收效率高但可能对果蔬造成损伤，而鲜销果蔬对品相要求较高，通常需要更精细的处理方式。

机械采收的优势在于快速、节省人力，但容易因碰撞或挤压导致果蔬表面受损。鲜销果蔬（如草莓、西红柿等）需保持完整外观和新鲜度，因此更依赖人工采收以减少损伤。题目中“最好用机械采收”的说法与实际操作矛盾，故答案为B。