下列对碘仿反应用途描述正确的是()。A. 合成中增长碳链B. 合成中缩短碳链C. 合成少一个碳的酸D. 鉴别醛酮E. 鉴别甲基酮和含有 CH3CHOH 结构的化合物

步骤 1：理解碘仿反应
碘仿反应是一种有机化学反应，涉及甲基酮或含有 CH3CHOH 结构的化合物与碘和碱（如氢氧化钠）反应，生成碘仿（CHI3）和羧酸盐。反应式为：RCH(OH)CH3 + 3I2 + 4NaOH → RCOONa + 3NaI + CHI3 + 3H2O。
步骤 2：分析选项
A. 合成中增长碳链：碘仿反应不涉及碳链的增长，而是碳链的缩短。
B. 合成中缩短碳链：碘仿反应确实可以缩短碳链，因为甲基酮或含有 CH3CHOH 结构的化合物会失去一个碳原子。
C. 合成少一个碳的酸：碘仿反应可以生成羧酸盐，进一步酸化可以得到少一个碳的酸。
D. 鉴别醛酮：碘仿反应不能用于鉴别所有醛酮，只能用于鉴别甲基酮和含有 CH3CHOH 结构的化合物。
E. 鉴别甲基酮和含有 CH3CHOH 结构的化合物：碘仿反应可以用于鉴别甲基酮和含有 CH3CHOH 结构的化合物，因为它们会生成碘仿。